Kangkung, Taoge, Kacang panjang, Daun papaya, Daun Kacang, dll.
Rempah-rempah :
Kelapa yang agak muda, Kencur, Bawang putih, Trasi, Asam, Cabai, Gula, Garam.
Cara membuatnya :
Kelapa diparut, rempah-rempah ditumbuk halus, lalu dicampur dengan parutan kelapa tadi.
Campuran ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Jika tidak ada alat untuk mengukus, dapat juga digongseng dalam wajan.
Sayuran dibersihkan, dipotong-potong dan dikukus atau direbus.
( bersumber dari buku masakan untuk masyarakat pedesaan )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar